【4/6㈭暮らしの学校】大好評!!スパイス極めた！モハマヤバートさんによるスパイスクッキングライブ

本を見るだけではなかなか伝わらない、
音や香りという料理の要になる部分を
間近でご覧頂きながら、質問をしたり、
細かなテクニックを学べます。
⁡
インド家庭料理を作る様子を
見て・食べてみませんか？♩

 

🍛東インド ベンガルおふくろの味🍛

 

モハマヤバートさんがインドで初めて訪れた土地が東インドのベンガル地方。

そこで出会った家庭や屋台のカレーは

素材は『野菜・豆・オイル・スパイス・塩』 と素朴なのに食べたことのない滋味深さで、

「なんと美味しく・美しく・豊かな食事なんだろう！！」

と、 あっという間にインド家庭料理の魅力にハマってしまったそうです😊

 

そんなモハマヤバートさんが誕生するきっかけとなった

『東インド・ベンガルおふくろの味』を今回、皆さんにお伝えいたします。

シンプルなスパイス使いなので、 スパイスでこんなに野菜が美味しくなるんだ！

ということが体感していただけると思います。

 

前回も大好評だったクッキングライブ。ぜひご参加をお待ちしています♪

 

クッキングライブとは
インド料理歴20年近くのシェフが、
皆さんの前でインド料理の出来上がっていくさまを
お見せしながら質問に答えていく、
というオープンな会です。
家庭料理や大衆の味を中心に、難しさよりも
親しみやすさを基本に置いています。
最後はもちろん、美味しい食事の時間を
お楽しみいただけます！

当日のメニュー
・東インド ベンガル地方のおふくろの味
　4〜5品程度のデモンストレーションと食事会
・分量のレシピ付き
・動物性の食材を使用しない菜食料理となります

イベント詳細
■日程：4月6日（木）
■時間：10:00～14:00
(クッキングライブ後の食事会含む)
■場所：ひだまりの森　岐阜展示場(岐阜市東鶉3-59）
※駐車場は第３駐車場をご利用ください。
■定員：最小催行人数5名、最大11名
■参加費：6,500円
■持ち物：エプロン・筆記用具・布巾
(髪の長い方はまとめるか、三角巾をご使用ください)
■注意事項：スパイスの香りを楽しむために
香水やコロンを身につけての
ご参加はお控えください。

講師紹介   材料の仕入れ、仕込みの関係でキャンセル料金が
発生いたしますのでご了承ください。
どうか体調を整えてお越しくださいませ。

※小さお子様連れの方・お子様連れ歓迎ですが
専門の託児スタッフはおりません。
両手をあけて動きやすいよう抱っこひもなどを
お持ちいただくことをおすすめします。